|
Kaaskroketjes Met Groene Kruidenmosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 25 gram boter, 1 ei, 50 gram bloem, 1 dl melk, 100 gram geraspte kaas, paneermeel, fijne mosterd, dragon en/of kervel
Voorbereiding: Smelt de boter en roer de bloem erbij, al roerend de melk erbij gieten en laten binden. Voeg de kaas en wat nootmuskaat erbij. Verwarm tot de kaas is gesmolten. Giet de massa op een ingevet bord en laat afkoelen.
Bereidingswijze: Vorm kroketjes en haal tweemaal door een losgeklopt ei en paneermeel. Bak ze goudbruin in de frituurolie. Hak de kruiden en meng deze door de mosterd.
|
|
|